花生加上它,堪比天然的阿司匹林!每天吃一點,保持血管干凈

時間:2019年11月15日 10:03:00 中財網
  冬天來了,天氣越來越寒冷,冬天進補是中國人的習慣。這時候最好不過一盤花生米配上小酒,暖身又解饞。

  冬天很多人都喜歡炒盤花生米下酒、嘮嗑。北京中日友好醫院李佩文教授告訴大家,花生有“長生果”、“植物肉”、“素中之葷”之稱,多吃花生可補蛋白。

  花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。針對營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等問題。

  秋冬吃花生,滋補養生
  花生中的油、蛋白質很高,可以補充人體的能量。以及維生素A、維生素B6、維生素E、,鈣、磷、鐵等人體所需微量元素。可促進人體的新陳代謝、增強記憶力,可益智、抗衰老、延壽……
  1,抗衰老
  花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生,有益于人體延緩衰老,故花生又有“長生果”之稱。

  2,健腦、防癡呆
  花生又叫益智果,花生中的卵磷脂和幾種氨基酸(如谷氨酸,天門冬氨酸,賴氨酸等)可以起到健腦的作用。

  花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育,有增強大腦記憶力功能,預防老年癡呆。

  3,健骨、促進生長發育
  花生中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故食花生可促進人體的生長發育。中老年人吃它,有助于預防骨質疏松。

  4,預防心腦血管疾病
  花生中煙酸、不飽和脂肪酸含量較高,能夠清除膽固醇在血管里的沉淀,預防動脈硬化。花生油中含有的亞油酸,可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內沉積。

  5,補血、潤肺
  花生的不飽和脂肪酸約占80%左右,且富含維生素E、蛋白質。有潤肺化痰、滋陰調氣的功能,對于營養不良及咳嗽等癥有一定的治療。

  6,養胃通便
  花生還有潤腸通便的作用,多吃花生可以緩解老年人的便秘。

  花生配上它,堪比“阿司匹林”

  很多人都喜歡花生配小酒,但是 北京中醫醫院主任張大煒 卻不是很建議這樣吃。張主任講到,花生最健康的吃法應當是——醋泡花生。

  醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用 。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管問題的美味。

  醋泡花生
  食材:老醋、生花生
  做法:1斤花生 1斤米醋,密封浸泡5-7天
  食用方式:早上空服食用8-10粒
  花生配上它,補氣養血
  秋冬很多人免疫力下降,容易氣血虧虛,氣血運行不暢,則肝腎也會受到影響。

  周老提供了一款可以有效預防感冒、扶正補虛的食品——五紅湯。五紅湯的前身是四紅湯,是周老在2009年流感大爆發時研究出來的,其成效在當時也頗為顯著。

  五紅湯它的全稱叫五紅補氣養血湯,主要包括枸杞、紅棗、紅豆、紅皮花生米、紅糖。

  紅棗 的維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,補中益氣,養血安神。

  枸杞 它還能夠養肝明目、補血安神,因此對于腰膝酸軟、頭暈、目眩、虛勞、咳嗽、消咳消渴等都有效;
  花生連紅衣 就是花生和紅色的花生皮,可以補血又可以止血,紅衣它有一個提升血小板的功效;
  紅豆 它形狀像腎,可以清心養神,健脾;
  紅糖 性溫味甘的,健脾溫暖胃,緩中止痛,活血化瘀。

  制作方法
  食材:大棗30克 紅衣花生30克 赤小豆30克 枸杞15克 紅糖適量
  步驟:
  1、紅豆洗凈,浸泡半小時,然后放入鍋中熬煮
  2、紅豆快煮熟時,放入紅衣花生米、枸杞和大棗
  3、專家提醒,大棗一定要掰開、去核,才能讓有效成分充分析出。

  4、食材熬煮軟爛即可出鍋,最后根據個人口味加少許紅糖即可。

  注意
  花生雖好,但畢竟含油脂較高。

  專家建議每人每天只需要一小把也就是25-35g左右的花生就可以了,切記不要過量食用。
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